receita: arroz carreteiro com sobras de churrasco do final de semana

Sobrou carne de churrasco do final de semana que passou e você não sabe o que fazer com ela? Que tal preparar um delicioso e irresistível arroz carreteiro com essas sobras? E se o arroz já estiver cozido, melhor ainda, pois o prato ficará pronto em questões de minutinhos, e o seu tempo irá render muito mais!!! O pessoal de casa vai amar essa receitinha, que é muitíssimo saborosa e super fácil de fazer!!!!!

Um bom começo de semana a todos!!!!! 

Ingredientes:

Sobras de carne de churrasco ( linguica, picanha, frango)

3 a 4 xícaras de arroz branco pronto

1 cebolas grande fatiada

5 dentes de alhos picadinhos

1 pimentão vermelho cortado em cubinhos

3 cenouras médias cortadas em cubinhos

1 abobrinha grande cortada em cubinhos

1/2 cubinho de caldo de carne esfarelado

Cheiro verde picadinho a gosto

1/2 colher (chá) de curry

Pimenta do reino a gosto

Azeite

Sal a gosto

Modo de preparo:

Corte todas as carnes em cubinhos e as linguiças em rodelas. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho. Quando a cebola ficar transparente, acrescente o pimentão, a cenoura, a abobrinha e deixe esses legumes dourarem um pouco (eu coloco a cenoura crua mesmo, porque gosto de sentir a crocância delas na comida). Adicione o cubinho de caldo de carne, o curry, a pimenta do reino e o sal a gosto (não exagere no sal). Em seguida, coloque as carnes na panela para que elas dourem um pouco (não esqueça de que as carnes já foram assadas, né?) Por último, acrescente o arroz, o cheiro verde e misture tudo. Agora é só servir e se deliciar!!!